2010.05.26
おからレバートリーツ
アジリティレッスンのベイト(ご褒美のおやつ)は、りんどうたっての希望でレバー物を用意します。
急ぎの時は豚レバーを茹でるだけ。
時間があればレバートリーツを焼きます。いつもの材料は豚や鶏のレバー、小麦粉などですが今回は「おから」を入れてみました。
おからを入れることで、ぐっとカサが増え普段と同じ分量のレバーでなんと倍量も焼きあがりました。太りやすい体質のりんどうには良さそうです。
でも、当然匂いも半減・・・レッスンでの食いつきは変わらないといいな。
写真では、なんとなく硬そうに見えますが・・・
実際は手で千切れる柔らかめのトリーツで、しつけのご褒美にはこのタイプの方が適していると思います。
そんなわけで(?)ちゃんと記念撮影も。
レバー大好き族、頑張っています。
ちなみに桔梗はレッスンではベイトは使わないので、ここぞとばかりに張り切っています。
(・・・ホントは写真の表情どおり渋々です)
更にちなみに私はレバーはお刺身が好き。
(関係ないですね)
おからは、もちろん飼い主も夕食に頂きました!
ネジバロさんのブログの「おからサラダ」を作ってみたら、とーっても美味しい!レシピも載っていますのでぜひお試しください。
食感にハマって食べ過ぎてお腹が膨れました・・・(;´д⊂)
レバートリーツ作り方の手順は
- 生のレバー、すりおろしたニンニク、全卵、オリーブオイルひと垂らしをフードプロセッサーでドロドロにする
- ボウルに移し、おからを加えゴムべらでよく混ぜる
- 小麦粉もさらによく混ぜる
- ポリ袋に移し、麺棒で伸ばし、冷凍庫へ
- しっかり固まったら包丁で切り分ける
- あらかじめ予熱しておいたオーブンで180℃、25分焼いて出来上がり
おからは下準備はしていません、炒ったりせずそのままです。小麦粉もふるわなくてもOK。
冷やし固めずにキッチンペーパーを敷いたバットに流してオーブントースターで焼いたり、キッチンペーパーを敷いたフライパンでホットケーキのように焼くこともできます。後者は火の前に張り付いていないといけないので少々面倒ですが。
分量は毎度適当で計っていませんが、今回はレバーとおからが同量くらいだったかな?小麦粉は全体が多少まとまるくらいまでポコポコ投入しました。
作り方も分量も決まりなんてありませんから用途やお好みに合わせてでOK!(投げっぱなしだなあ)
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二人の真剣な表情がたまらな~い!
何千倍もいいお鼻なので、きっと人間的にニオイ半減でも大丈夫でしょう~、何しろこの顔ですもん。
ちなみに私の場合、
が小麦粉NGなので、火を通してマッシュポテト状態にしたサツマイモやジャガイモとレバーペーストでトリーツを作っています。
ほんのり甘みが出て、もうちょっと味をつければ人間もいけます!
Posted at 2010.05.26 12:28 by Fomalhaut
蜜さんすごいな~♪アレンジも♪

おぉ~☆みなさん作るんですね~(*´ェ`*)
私はクッキーを作ったつもりがせんべいになってしまったので
(二回も(_□_;)!!)自信ないなァ((((_ _|||))))ドヨーン。
想像以上のモノが作れると思われます
この後は鼻乗せパクン?あいすだけ
豪快ワンコです
Posted at 2010.05.26 12:48 by あいすクリーム
最近ジャーキーメーカーばかりですが
ひと手間かけて焼いてみるのもいいかも♪
Posted at 2010.05.26 13:05 by Noah
美味しそう!
今度の休みに作ろうかな?
あっ シャンプーの予定だった… 冷凍してる間に入れるか!
レバーのおやつ 作ったことないから大丈夫かな?ちょっと心配です。
Posted at 2010.05.26 13:18 by きぃ
撮影するにしてもグラスにさすだけでとってもオシャレな絵になるのですね
いちお~ブロガーのわたしとしてはいい写真の撮り方を学ばなくてはいけません
ウィンピーほど話題にならなかったけど(笑)おからサラダもなかなか美味しいでしょう^^
Posted at 2010.05.26 14:01 by ネジバロ
>ふぉまさん
半減くらいが人間には扱いやすいですね(笑)
今までのだとタッパーに入れても匂いが漂ってきてすごいんだもん。
お芋は人間にも美味しそうですねえ~!
小麦粉のは試食してみましたがネチャネチャして
とてもとても・・・(ーー;)
>あいすクリームさん
犬用おやつは、何しろ食べるのが犬ですから
どんな出来上がりでもしっかり火が通っていればいいのよ(爆)
レバーを扱うのがいやでなければ、ぜひお試しあれ。
あいすちゃんも気に入ると思いますよ。
>Noahさん
うわー!
ジャーキーメーカーいいなぁ~~~!
>きぃさん
ふふふ、人間は食べない方がいいですよ( ̄▽ ̄)
ふぉまさんのお芋ver.は美味しいかもしれませんね。
レバーは合わないとお腹にくる可能性もありますが
一度に大量にあげなければ大概は大丈夫じゃないかなとは思います。
沢山出来てしまったら、焼いた分も冷凍保存がききますし。
ワンコは凍ったままでも喜んで食べますよ~!
>ネジバロさん
テーブルグリーンなんかチラっと写ってると
オシャレ感が倍増しそうですが、枯らせ名人なので・・・(`L_`;)
おからサラダすごく美味しいです、定番になりそう!
コーンとツナがまた合いますね。
ポテトサラダに似た印象のサラダですがこっちの方が好きだわ
Posted at 2010.05.26 14:49 by 蜜
おから大好きです。
蜜さんは何でも器用ですね。
人間でもポリポリ食べられそう!!
りんどうちゃん、撮影にのってない?(笑)
コートが長いなぁ チェリンよりずっとありますね。
なんで姉妹でチェリンだけが無いの?(^-^;
Posted at 2010.05.26 17:47 by ララ母
>ララ母さん
人間が食べると美味しくないの・・・
試食してみたけど、ペッペッでした(爆)
りんどうは、長さはありますね。
でも毛量はチェリンの方が多いですよ。
構成だって姉妹の中ではダントツでチェリンでしょ
Posted at 2010.05.26 18:31 by 蜜
こんばんは!!
我が家のここメルもレバー大好きです♪
おからもワンコご飯では大活躍しますよね。
競技会には『特別おやつ』で手作りのレバージャーキーを使いますが、たまには違うおやつも良いかも!?
なんて、ひとりワクワクしちゃいましたが
うちにはフードプロセッサーが無いのでしたヽ(゚Д゚)ゝ
でも、何とか作ってみたいなー(*^▽^*)
Posted at 2010.05.26 20:30 by ここメル
>ここメルさん

こんにちは~
我が家では、おやつの種類でりんどうのやる気が上下するので
普段のレッスンからレバーが多いんです・・・
できれば普段はささみ等で、
勝負時はレバーにしたいなあとは思いつつ
フープロがない場合は、ちょっと大変だけど
包丁でたたいてミンチにしても同じように作れるかも!
Posted at 2010.05.27 10:47 by 蜜