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なんとなく大晦日はシャンプーが恒例の我が家です。
ちょっと黄ばんでいた桔梗（爆）も真っ白にして新年を迎えましょう(;´▽｀A

今年1年、沢山の方にお世話になり
仲良くしていただきました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします！
みなさま良いお年を！

お料理の覚え書きです。
カレーの豆茹では私担当だったので・・・。

ひよこ豆はカルディで乾物を購入。
水洗いし、水に漬けたのは1時間程度。
3倍程度の水の量で圧力鍋の高圧で30分煮て、鍋ごと水冷してすぐに開ける。

茹で上がりは、煮込めば問題がないくらいの微妙に芯が残る感じ。
サラダに使うにはもっと時間が必要かな？

家人が年末恒例となりつつあるカレーを作ってくれました。
私が作るような、市販のルーを使うのじゃなくてスパイスやガラムマサラペーストを使った本格的（？）なインドカレーです。
今回は、牛肉とひよこ豆、きのこのカレーでした。
辛いけど、ウマイ！
りんどう＆桔梗は家人が牛肉をお裾分けして軽く焼いてくれたのをトッピングで頂いておりました(´▽｀)

それにしても、ソーセージ丼、焼肉、カレーのコンボ（笑）
（というわけでラクガキもよつばちゃんネタで）

よつばのかーちゃんさんに教えてもらってすっかりハマった某漫画の、コミック新刊が出たのでいそいそと購入。
やっぱりおもしろーい！
で、その中に出てくる「ソーセージどん（丼）」なるものを作ってみた。ソーセージ、目玉焼き、のりと書いてあったのでこうなったんだけど、そのまんますぎるか？(；´_ゝ｀)
ボリュームがあってかなりジャンキーです（笑）

ちなみに、一昨日の晩は焼肉に行きました。我ながら影響されすぎです・・・。

X’masのお料理の覚書です。
所要時間は3～4時間だけど、ほとんど漬け置き＆オーブン任せなので簡単。


材料

• 骨付き鶏腿肉
• 醤油
• ハチミツ
• ニンニク
• お酒

作り方

1. 鶏腿肉は皮の上からプスプス穴を開け、骨に沿って切り込みを入れておく
2. ニンニクは摩り下ろし、調味料と一緒にビニール袋に空けて混ぜる
3. 鶏腿肉も入れて、袋をキッチリ閉じる
4. たまにモミモミしながら漬け置きする（1日漬けると良いけど、今回は2時間程度）
5. 天板にクッキングシートを敷き、鶏を並べる
6. 220度に予熱したオーブンで30分焼いて、出来上がり

もう3日も過ぎてしまいましたが、12月25日はX’mas。
そして、桔梗が我が家にやってきて2周年の記念日でした。
我が家の子になった記念日ということで、誕生日と同じくらい私にとっては大切だったりします。

お花とケーキを買ってお祝いです。

淡いグリーンとピンクの色合いが綺麗なトルコ桔梗。
青山フラワーブーケで、たったこれだけの量なのに選ぶのにものすごい時間がかかってしまいましたヽ(´Д｀;)ノ
いつも綺麗な花がたくさんで迷っちゃうんですよね。

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